Ankara Tatlısı

Ankara’nın yöresel lezzetlerinden olan fakat pek çok yerde de yapılan Ankara tatlısı içi ceviz dolu görüntüsü ile poğaçaya benzeyen, kolayca yapıp servis edebileceğiniz bir tatlı. Ailenizin de misafirlerinizin de çok beğeneceği bu tatlıyı hazır ramazan da yaklaşıyorken kaydetmeyi unutmayın. 😊

ANKARA TATLISI

1 su bardağı erimiş tereyağı
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı karbonat
1 fiske tuz
Aldığı kadar un

ŞERBETİ
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
Yarım limon suyu

İçi için ceviz

Soğuyup hazır olması için ilk önce şerbeti yapmaya başlayalım.
Tencereye şeker, kaynar su ve limon  suyunu koyup şeker eriyene kadar karıştırın, sonra altını açıp kanamaya bırakalım, kaynadıktan sonra altını kısıp 15 dk daha kaynatıp soğumaya bırakalım.

Hamur malzemeleri ile kulak memesi kıvamında hamur yoğurup ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde açalım ve içine iri kırılmış ceviz koyup poğaça gibi kapatalım. Yağsız tepsiye dizelim ve 180 derecelik fırında iyice kızarana kadar pişirelim . Fırından çıktıktan 5 dk sonra soğuk şerbeti üzerine döküp şerbetini çekmesini bekleyip  daha sonra fıstık veya hindistan cevizi ile süsleyerek servis edelim.

AFİYET OLSUN CANLAR 😉



Henüz Yorum Yapılmamış. İlk Yorumu Yazan Siz Olun!

Yorumunuz başarıyla gönderildi. Editör onayından geçtikten sonra sayfada yayınlanacaktır.
Yorumunuz iletilirken bir hatayla karşılaşıldı. Lütfen daha sonra tekrar deneyiniz.

Yorum Yazın

E-Mail adresiniz yayınlanmayacaktır. Endişe Etmeyin. (*) koyulan alanlar zounludur.

Diğer Yazılarımız