Beğendili Ali Nazik

Selamün aleyküm bugün beğendili ali nazik ile geldim.

BEĞENDİLİ ALİ NAZİK YAPILIŞI:

1 kaşık tereyağı ve 1 kaşık sıvı yağı tavanıza koyun. İçine 1 tane doğramış olduğunuz soğanı ve 2 tane sivri biberi ekleyip kavurun. 250 gr kıymayı da ekleyip kavurmaya devam edin. 1 kaşık salça ,tuz, karabiber, pul biber de ilave edip karıştırın ve altını kapatın.

Başka bir tencerede 1 kaşık tereyağında 1 kaşık unu hafif rengi dönene kadar kavurun üzerine 1 bardak soğuk sütü döküp sürekli karıştırın ki topaklanmasın. Kıvamı koyulaşınca üzerine közlenmiş ve küçük küçük doğranmış 4 tane patlıcanı ekleyip biraz daha kavurun ,tuzunu ve karabiberini de ekleyin ,bu esnada arzuya göre kaşar peyniri rendesi koyabilirsiniz ben unuttum 😥 servis tabağına alıp üzerine sıcak kıymalı harcı yayın. Kıyılmış maydanoz ile süsleyin AFİYET OLSUN.

Diğer Yazılarımız