Ev Yapımı Pide
Hazır pidelere taş çıkaracak pide tarifim ile selamun aleykum arkadaşlar;

Hamur Malzemesi;
 
4 su bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker
3 tatlı kaşığı tuz
1/2  paket yaş maya
7-8 su bardağı un
 
İç Malzeme;
 
500 gr  kıyma
2 tane  büyük boy soğan
4-5 adet biber
3 kaşık dolusu domates sosu
Yarım demet maydanoz
1 yemek kaşığı biber salçası
karabiber, pulbiber, tuz
1/2 çay bardağı sıvıyağ
Çok az su
 
Sucuklu iç için:
Sucuk- kaşar peyniri rendesi
 
Yapılışı; 
 
Öncelikle hamuru hazırlıyoruz;  ılık su haricindeki malzemeleri bir kaba koyuyoruz ve yavaş yavaş su ilavesiyle yoğuruyoruz. Yumuşak bir hamur elde edince kapalı bir kapta mayalandırıyoruz. 
Hamur dinlenirken iç malzemeyi hazırlayalım
Soğanları soyup robotta çekin ve derin bir  kapta kıyma ile  karıştırın Baharatlarını, tuzunu ve rondodan geçirdiğiniz biber ve maydanozu, domates sosu, salçayı da  ilave edip karıştırırarak sulu bir  harç elde  edin.
Bu sırada fırını en yüksek derecede tepsi ile birlikte iyice ısıtın.
Mayalan hamurdan limon  büyüklüğünde  parçalar kopartıp unladığınız zemin üzerinde uzunlamasına oval şekilde  açın.
Açtığınız  hamurun  üzerine iç harcı yayıp kenarlarından içe  doğru kıvırın.
Önceden ısıtılmış fırın tepsisinin içine veya benim gibi tersine koyun  kurutmadan kenarları  pembeleşene  kadar  pişirin. Ben ikinci tepsiyi hazırlayana kadar pide  pişti onun için dikkat edin.
Fırndan çıkar çıkmaz kenarlarına tereyağ sürün ve sıcak  servis yapın.. AFİYETLE KALIN CANLAR



Henüz Yorum Yapılmamış. İlk Yorumu Yazan Siz Olun!

Yorumunuz başarıyla gönderildi. Editör onayından geçtikten sonra sayfada yayınlanacaktır.
Yorumunuz iletilirken bir hatayla karşılaşıldı. Lütfen daha sonra tekrar deneyiniz.

Yorum Yazın

E-Mail adresiniz yayınlanmayacaktır. Endişe Etmeyin. (*) koyulan alanlar zounludur.

Diğer Yazılarımız