Fırında Beşamel Soslu Köfte

Selamunaleykum günlerden cumartesi  @neselitadlar olarak yeni videoyla sizlerleyim.

Biz kadınlar ,her gün ne yemek yapsak diye ,hele hele misafir geleceği zaman kara kara düşünürüz,aslında yemeğin adını bulmak yemeğin yarısını yapmak demektir bana göre,
Bu yemek sizin için bir alternatif olsun. Hem tadı ile hem de görünüşü ile harika. Ayrıca misafirinize de gönül rahatlığıyla yapabilirsiniz .

FIRINDA BEŞAMEL SOSLU KÖFTE PATATES
Köfte için:
500 gr köftelik kıyma
1 büyük soğan rendesi
2 diş sarımsak rendesi
3 dilim ekmek içi
tuz, karabiber,kimyon, pul biber,kekik
1 çay kaşığı kabartma tozu

Beşamel sos için:
1 kaşık tereyağı
1 kaşık sıvı yağ
2 kaşık un
2 su bardağı süt
tuz, karabiber, pul biber
kaşar peyniri rendesi

4 tane orta boy patates
Kaşar peyniri rendesi

YAPILIŞI:
Köfte malzemelerini iyice yoğurup mümkünse bir gece bekletin , patatesleri soyup yıkadıktan sonra bir parmak kalınlığında yuvarlak dilimleyip yarı kızartın, köfteleri de aynı şekilde yaparak yarı kızartın, fırına dayanıklı bir kaba sırasıyla dik dik dizin, üzerine bir kasede 1 kaşık salçayı 1 bardak su ile açarak dökün ve 200 dereceli fırında 20 dk pişirin.

Başka bir tencereye tereyağı ile sıvı yağı alarak unu koyup rengi hafif dönene kadar kavurun , üzerine sütü koyup sürekli çırpıcı ile koyulaşana kadar pişirin ve baharatları koyup altını kapatın. Üzerine kaşar peyniri rendesini koyup karıştırın ve tepsideki köftelerin üzerine döküp en üstede kaşar peyniri rendesi serperek tekrar fırına verin. Kaşarlar eriyip hafif kızarana kadar pişirin
Kolay gelsin.Afiyet olsun. Haftaya görüşmek üzere Allah’a emanet olun.

Diğer Yazılarımız