Gül Tatlısı

Selamün aleyküm hanımlar, tatlı krizi tutanlar,tatlısız yapamam diyenler burada mı? Hem şeklinin hem de tadının sizi sizden alacağını düşündüğüm tatlı ile merhabalar efendi;

GÜL TATLISI

1 yumurta , 1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
125 gr eritilmiş tereyağı
1 çay bardağı irmik
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı sirke
2,5-3 su bardağı un

Şerbeti için;

3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1-2 damla limon suyu

Yapılışı ;
Gül tatlısı tarifimize ilk olarak şerbetimizi hazırlayarak başlıyoruz. Tenceremize şeker ve suyu alarak 10 dakika kadar kaynatıp limon suyunu koyarak bir 5 dakika daha kaynattıktan sonra ılınmaya bırakıyoruz.
Tatlının hamuru için uygun bir kaba, eritmiş olduğumuz tereyağı, sıvı yağı, yoğurt ve irmiği,sirkeyi alarak çırpıcı ile çırpalım.
Üzerine vanilya, kabartma tozu ve unu kontrollü şekilde ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.
Hamurumuzu merdane ile kalın olmayacak şekilde açalım.
Açtığınız hamuru çay bardağı ile keselim.
Kesilen daireleri yarım ay şeklinde üst üste gelecek biçimde 4 tanesini koyarak rulo yapalım.
Ruloyu da bir bıçak ile ortadan ikiye keserek iki adet gül elde etmiş olalım.
Tüm hamur için aynı işlemi yapalım ve tepsiye dizip ortalarına fındık batıralım.
170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Kurabiyeler sıcak iken ılınmış olan şerbeti üzerine şerbetini iyice çektikten sonra servis edebilirsiniz
Afiyet olsun.

Diğer Yazılarımız