Kakaolu Haşhaşlı Şekerpare

elamün aleyküm hayırlı günler hanımlar, hazır ramazan yaklaşıyorken misafirlerimize yakışır bir tarif gelsin mi? 😉
Kakaolu Haşhaşlı Şekerpare, namı diğer sultan tatlısı

250 gr oda sıcaklığında tereyağı
1 küçük çay bardağı sıvı yağ
1 küçük çay bardağı pudra şekeri
1 küçük çay bardağı irmik
2 yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4,5-5 su bardağı un (200 ml)

Şerbeti:

3,5 bardak şeker (200 ml)
4 bardak su (200 ml)
3-4 damla limon

Yapılışı:

İlk önce şerbeti için şeker ve suyu tencere koyup kaynatalım.
Kaynattıktan 10 dakika sonra limonu ekleyelim 5- 10 dakika daha kaynatalım. Şerbet soğuk kurabiye sıcak olacak.
Daha sonra bir kabın içerisinde tere yağ, sıvı yağ, yumurta, pudra şekerini bütünleştirin.
Sırayla irmik, vanilya, kabartma tozunu ve unu ekleyip yoğuralım. Un miktarı herkesin kullandığı markaya göre değişebilir, dikkatli koymakta fayda var.
Elimizde rahat yuvarlayabileceğimiz kıvama gelince ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.
Önce haşhaşa bulayalım sonra ortasına işaret parmağınız ile çukur yapıp
Önceden ısıtılmış 170 derecede pişirelim.
İlk sıcağı çıkınca şerbetle buluşturalım. Şerbetini çekince ortalarına kahvaltılık çikolata veya erimiş çikolata koyup fındık, fıstık, ceviz ile süsleyip servis yapın.

Afiyet olsun.

Diğer Yazılarımız