Karamelli İncirli Etimek Tatlısı

Selamun Aleykum kardeşlerim;

Bugün sizlere karamel tadında, incir  lezzetinde etimek kolaylığında bir tatlı tarifi vereceğim.

1,5 paket tuzsuz etimek
3 su bardağı su
2,5 su bardağı şeker
4-5 damla limon suyu

Kreması için

1 su bardağı dolusu un
1 su bardağından iki parmak az şeker
5 su bardağı süt
2 yumurta sarısı
2 kaşık tereyağı veya margarin
1 tatlı kaşığı portakal rendesi
1 paket vanilya

Ve ayrıca

15 adet kuru incir
1 su bardağı ceviz

1poşet krem şanti, 1 su bardağından iki parmak az süt

Öncelikle şekeri tencereye koyup orta ateşte hiç karıştırmadan erimeye bırakın , arada tencereyi sallayın, eriyip karamelize olunca suyu ve limon suyunu ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika kaynatmaya devam edin.
Etimekleri büyük boy dikdörtgen borcama dizip üzerine sıcak şerbeti dökün 5 dk sonra üzerine yıkayıp küçük küçük doğranmış incirleri ve iri çekilmiş cevizleri. serpin. Kreması için tencereye sütü ,unu,şekeri , yumurta sarılarını alıp çırparak tamamen karışmasını sağlayın. Ocağın altını yakıp kaynayana kadar devamlı karıştırın daha sonra altını kapatıp, vanilya, portakal kabuğu ve tereyağını ekleyip mikserle 5 dakika kadar çırpıp tatlının üzerine döküp yayın.Tamamen soğuyunca, 1 poşet krem şantiyi soğuk sütle çırpıp muhallebinin üzerine yayıp istediğiniz gibi süsleyip dolapta dinlendirin.

Afiyet olsun!



Henüz Yorum Yapılmamış. İlk Yorumu Yazan Siz Olun!

Yorumunuz başarıyla gönderildi. Editör onayından geçtikten sonra sayfada yayınlanacaktır.
Yorumunuz iletilirken bir hatayla karşılaşıldı. Lütfen daha sonra tekrar deneyiniz.

Yorum Yazın

E-Mail adresiniz yayınlanmayacaktır. Endişe Etmeyin. (*) koyulan alanlar zounludur.

Diğer Yazılarımız