Portakal Şerbetli Kek

Portakal suyu ve rendelenmiş kabuğuyla hazırladığım şerbetin keke verdiği harika aromasıyla çok beğenilen ve birçok kişinin defterinde yer alan tariflerimden biri…
İster çay yanında, isterseniz yemek sonrası tatlı olarak servis edebilirsiniz.
PORTAKAL ŞERBETLİ KEK
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 portakal kabuğu rendesi
1 portakalın suyu
1,5 su bardağı un

Şerbeti için;

3 tane portakal suyu ve rendesi
1 su bardağı şeker
1 su bardağından biraz az su

İlk önce şerbeti hazırlıyoruz, portakal suyu , rendelenmiş kabuğu ve şekeri ocağa alıyoruz. Kaynadıktan sonra altını kısıp 5 dakika daha kaynatıp ılınmaya bırakıyoruz. Yumurta ve şekeri köpürene kadar mikserle iyice çırpıyoruz. Diğer malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz. Yağlanmış kare büyük boy borcama döküp önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişiriyoruz. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra kürdan ile delip üzerine portakallı şerbeti döküyoruz. Servis için  hindistan cevizi veya ceviz hangisini isterseniz  onunla süslüyoruz. Afiyet olsun.

Diğer Yazılarımız