Puf Poğaça

abah kahvaltısına, çocuklarınızın beslenmesine, gün sofralarınıza yakışacak puf poğaça tarifi ile selamlar hanımlar.
Mayalı poğaça yapamıyorum diyenler püf noktası hamurunuzu mümkün olduğunca yumuşak yoğurun ve güzel mayalandırın, verilen un miktarı herkesin kullandığı un markasına göre değişebiliyor bunun için az az un ekleyerek yoğurun. 😉

PUF POĞAÇA

1 su bardağı ılık su,
1 su bardağı ılık süt,
1 su bardağı sıvı yağ,
1 paket yaş maya,
4 yemek kaşığı toz şeker,
2 adet yumurta ( birinin sarısı üzerine),
2 silme tatlı kaşığı tuz,
7 su bardağı un,

Evde varsa ben süt veya yoğurt kaymağı da kullanıyorum tavsiye ederim.

Yapılışı;

Ilık su, süt ve toz şekere yaş maya eklenir ve elle eritilir.
Tamamen eridiğinden emin olunca sıvı yağ, yumurta ve tuz eklenir.
Çırpıcıyla güzelce karıştırılır ve yavaş yavaş un eklenir.
Hamur kıvamına gelene kadar çırpıcıyla karıştırılması daha pürüzsüz bir hamur olmasına neden olur.
Hamur 1 saat kadar mayalanmaya bırakılır
İsteğe göre şekil verilir.( boş, peynirli, kıymalı, sucuklu istediğiniz iç malzemesi ile olur.)
Tepsiye dizildikten sonra biraz yağ ve 1 adet yumurta sarısı sürülür ve susam da serpilerek 20 dk tepsi mayası için bekletilir ve 200 derecede 20-25. dk üzeri kızarana kadar pişirilir.
Afiyet olsun.

Diğer Yazılarımız