Revani
Kökeni Osmanlı mutfağına uzanan şerbetli tatlılardan biri olan revani ile selamlar arkadaşlar.

 
REVANİ
 
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı sıvı yağ
 
Şerbet için;
 
3 su bardağı su
3 su bardağı seker
Yarım limon suyu
 
Şerbet için tencereye şeker ve su alınarak kaynatılır. Kaynadıktan sonra yarım limon suyu eklenip 1-2 dakika daha kaynatılıp altı kapatılır ve soğumaya bırakılır.
Kek için, yumurta ve şeker çırpma kabına alınarak iyice çırpılır ve daha sonra sıvı yağ, yoğurt ve irmik eklenip çırpılır.
Son olarak un, kabartma tozu ve vanilya da eklenerek iyice çırpılır.
Yağlamış olduğumuz fırın kabına kek hamuru dökülür.
170 derece fırında üstü kızarana dek yaklaşık 30 dakika pişirilir.
İlk sıcaklığı çıkan kek dilimlere kesilir ve sıcak kekin üstüne soğumuş şerbet dökülür.
1-2 saat dinlendirdikten sonra üzeri isteğe hindistan cevizi yada fıstık  ile süslenebilir.
İsterseniz benim gibi yuvarlak bir kalıp veya bardak ile kestikten sonra arasına kaymak veya şanti sürüp servis edebilirsiniz



Henüz Yorum Yapılmamış. İlk Yorumu Yazan Siz Olun!

Yorumunuz başarıyla gönderildi. Editör onayından geçtikten sonra sayfada yayınlanacaktır.
Yorumunuz iletilirken bir hatayla karşılaşıldı. Lütfen daha sonra tekrar deneyiniz.

Yorum Yazın

E-Mail adresiniz yayınlanmayacaktır. Endişe Etmeyin. (*) koyulan alanlar zounludur.

Diğer Yazılarımız