Şekerpare

Bayrama tatlı alternatifi olarak pastahane usulü şekerpare yapmak isteyenler; bu tarif tam sizlik 👌

ŞEKERPARE TARİFİ

200 gr oda sıcaklığında tereyağ

2 adet yumurta
1 paket vanilya,

1 paket kabartma tozu,

1 su bardağı irmik,

Yarım su bardağı pudra şekeri,

Aldığı kadar un.

Şerbeti İçin:

3 su bardağı toz şeker,

3 su bardağı su,

Yarım limonun suyu.

Üzeri İçin:

1 tane yumurta sarısı,1 tatlı kaşığı sıvıyağ

Şerbeti için; toz şekeri ve suyu tencerede orta ateşte kaynatalım. Kaynadıktan sonra limon suyunu ilave edip 5-6 dakika daha kaynatalım .

Tatlının Yapılışı:
Derin bir kapta yumuşak yağ, pudra şekeri ve yumurtaları karıştırın ve diğer malzemeleri de koyup yavaş yavaş un ilavesi ile kulak memesi kıvamında hamur yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp oval şekil verin ve yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürülüp, sonra çatalla çizin.

Önceden ısıtılmış, 190 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Sıcak tatlının üzerine ilk sıcaklığı çıkmış şerbeti döküp en az 3-4 saat dinlendirin sonra servis yapın.

Afiyet Olsun…

Diğer Yazılarımız