Sultan Sarması Pastası

Lezzeti kadar görüntüsü ile de iştah kabartan adının nereden geldiğini ama tadının 10 numara olduğuna garanti verebileceğim sultan sarığı pastası ile herkese selamlar.

Sultan Sarması Pastası

Malzemeler:

3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 çay bardağı sıvıyağ
1 kabartma tozu
1 vanilya
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı sıcak su

Kreması:

1 paket kakaolu pasta kreması
1 su bardağı soğuk süt
1 pk. çiğ krema
80 gr bitter veya sütlü çikolata

Yapılışı:
3 adet yumurtayı ve 1 su bardağı toz şekeri köpük köpük oluncaya dek iyice çırpıyoruz. Kalan diğer malzemeleri; unu, kabartma tozunu, vanilyayı, kakaoyu, suyu da ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine hazırladığımız kek hamurunu döküp iyice yayıyoruz. İnce bir tabaka olacak fırın tepsisinde. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Kek ince olduğu için çabuk pişecektir, dikkatli olmak gerekmektedir pişirirken. Pişen keki bir kenara alıp soğutuyoruz.
Kremayı küçük bir tavaya koyun ve kaynamasına izin vermeden ısıtıp altını kapatın ve çikolatayı içine kırıp erimesini sağlayın başka bir kaba da pasta kreması ile sütü iyice çırpın ve üzerine biraz kremada erittiğiniz çikolatadan dökün karıştırın
Soğuyan kekinizi yuvarlak bir kalıpla veya bardakla kesip birini alın ve üstüne kremadan koyun. Üstüne diğer yuvarlak parçayı koyun. Kenarlarını kremaya bulayın ve kremadan sonra Hindistan cevizine bulayıp servis tabağına koyun. Tüm kek parçaları için aynı işlemi yapın.En son üstlerine çikolatadan kaşık ile dökün.Dolapta bir kaç saat dinlendikten sonra servis edebilirsiniz afiyetle yiyin canlar

Diğer Yazılarımız