Trabzon Hurmalı Kek

çi nemli pamuk gibi dokusu ile şifa deposu Trabzon hurması tam mevsim meyvesi. Bugün sizlere vereceğim kek tarifi bu meyveyle yapılıyor. Denemeyenler varsa hemen denesin.  Şimdiden afiyet olsun.

2 adet orta boy trabzon hurması
1,5 su bardağı şeker
3 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ

2 su bardağı un

1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın
Trabzon hurmalarınızın çekirdeklerini çıkarın. Çatal yardımıyla ezerek ya da rondodan geçirerek püre haline getirin.
Yumurta ve şekeri mikser ile çırpın üzerine sıvı yağ,hurma püresi bu koyun ve yine çırpın.
Daha sonra unu, kabartma tozunu ve tarçını,1 su bardağı iri çekilmiş ceviz veya fındığı da koyup karıştırın ve yağlanmış kek kalıbına dökün.165 dereceli fırında pişirin.

Diğer Yazılarımız